Dinh dưỡng giảm cân

Giảm cân hiệu quả với các món ngâm chua

Cập nhật 10:00 21/10/2013

Các thực phẩm hằng ngày như sấu, cóc, bắp cải… ngâm chua, sử dụng trong mỗi bữa ăn sẽ giúp  bạn hạn chế tối đa được lượng dầu mỡ dung nạp vào cơ thể và góp phẩn hiệu quả vào công cuộc giảm cân của mình rồi đấy. Thử ngay nhé!

1. Bắp cải muối chua ngọt

Giảm cân hiệu quả với Bắp cải muối chua ngọt!

Nguyên liệu

- Bắp cải thật xanh, tươi 1 bắp

- 1 bó rau cần

- 1 bó rau răm

- 1 củ tỏi.

- Lọ, hũ thủy tinh dung tích khoảng 5 – 7 lít, miệng rộng, có nắp đậy, rửa sạch, để ráo. Vài nan tre mỏng hoặc dĩa sứ nặng cho vừa vào hũ để nén bắp cải.

Thực hiện

- Bắp cải gỡ từng lá, rửa sạch, xắt sợi, để ráo.

- Rau cần rửa sạch, cắt khúc.

- Tỏi giã dập.

- Rau răm rửa sạch, cắt vừa.

- Nấu sôi 2 lít nước với 50g muối bột, 100g đường, 1/2 chén giấm. Nấu tan muối, đường rồi để mở nắp cho mùi dấm bay hơi bớt, nước nguội bớt nhưng vẫn còn nóng già.

- Trộn đều bắp cải, rau cần, rau răm, tỏi rồi cho vào lọ thủy tinh, nén nhẹ nhàng, đừng nén chặt quá nước muối sẽ khó thấm đều vào dưa.

- Cho hỗn hợp nước giấm còn nóng già vào hũ dưa, dưa sẽ dịu xuống nhanh, bạn đậy kín hũ dưa lại, cất nơi thoáng mát. Để qua một ngày là dưa bắt đầu chua, ngày thứ hai dưa vẫn còn nồng nhưng có thể dùng ăn kèm vài món ăn tùy khẩu vị.

2. Đậu bắp ngâm giấm

Nguyên liệu

- Đậu bắp 500g

- Giấm 1.5 chén

- 3 chén nước

- Đường 1/2chén

- Muối 2 thìa

- Bột ngọt 1 thìa

Thực hiện

- Đậu bắp mua về rửa sạch, sau đó thả vào nồi nước sôi có bỏ 1 ít muối.

- Chuẩn bị 1 thau nước lã có vài cục đá lạnh, giúp cho đậu nhanh nguội và giữ màu xanh sau khi luộc.

- Luộc đậu bắp sôi trong vòng 20 giây, vớt ra, cho vào thau nước đá.

- Sau đó vớt ra, để ráo.

- Nấu sôi toàn bộ hỗn hợp giấm, nước, đường, muối, bột ngọt (nêm vừa ăn). Sau đó để thật nguội.

- Xấp đậu bắp vào một lọ thủy tinh. Khi hỗn hợp nước đã nguội, đổ vào lọ đã sắp đậu bắp để ngâm.

- Cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 ngày là có thể dùng được.

Món đậu bắp làm chua này có vị chua chua, mặn mặn, giòn giòn vừa ăn. Món ăn này rất dễ làm, nguyên liệu rẻ và dễ tìm, đồng thời cũng là món ăn giảm cân hiệu quả.

3. Củ cải đỏ muối chua

Giảm cân hiệu quả với Củ cải đỏ muối chua.

Nguyên liệu

- Củ cải đỏ 1kg

- Gừng

- Tỏi

- Ớt

- Muối

- Nước mắm, đường, giấm.

Thực hiện

- Gừng xắt mỏng, tỏi ép nhẹ, ớt bỏ đầu để nguyên trái.

- Cho 1/2 bát nước mắm, 1/2 bát đường, 1/2 bát giấm (liều lượng điều chỉnh theo khẩu vị) và 1 bát nước vào nồi nhỏ, đậy kín, đun sôi rồi để nguội. Sau đó thêm gừng, tỏi và ớt đã chuẩn bị vào.

- Củ cải đỏ cắt bỏ hai đầu, rửa sạch, để ráo rồi ướp với 2 thìa muối trong khoảng 2 tiếng. Thường xuyên đảo đều để củ cải ngấm hết muối và ra hết nước.

- Sau 2 tiếng, vớt củ cải ra và rửa lại cho sạch muối bằng nước đun sôi để nguội. Sau khi để vài tiếng cho củ cải thật ráo nước và hơi héo thì bạn cho củ cải vào lọ sứ.

- Cho nước ngâm đã chuẩn bị vào lọ củ cải, đậy kín. Để dưa củ cải đỏ ở nhiệt độ phòng khoảng 1-2 ngày là có thể ăn được, vào bảo quản ở lạnh để giữ được lâu hơn. Dùng ăn từ 3 đến 4 tuần.

Với các món ngâm chua này sẽ giúp kích thích vị giác, giúp bạn ngon miệng mà lại không gây béo phì. Chúc bạn giảm cân hiệu quả với 3 món ngâm mà http://webgiamcan.org giới thiệu ở trên nhé.

Đừng quên truy cập website mỗi ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe và các phương pháp giảm cân bạn nhé! Bạn cũng có thể gọi đến số 0902.037.057 - 0938.036.056 để được tư vấn miễn phí.

Email: linhchinano@gmail.com
Website: http://webgiamcan.org

2day
2day