Đừng bao giờ để những loại thức ăn này “qua đêm” nhé!

Cập nhật: 09:00 02/08/2015

Nhiều khi bạn vô tình nấu quá nhiều thức ăn, khiến việc dư thừa thức ăn trở nên “như cơm bữa”. Như một thói quen bạn lại cất chúng vào tủ lạnh để ngày mai hoặc những ngày tiếp theo có thể sử dụng tiếp. Như thế là không nên bạn nhé, một việc làm “nhỏ” nhưng ảnh hưởng đến sức khỏe thì vô cùng “to lớn”.

Đừng bao giờ để những loại thức ăn này “qua đêm” nhé!

Những thức ăn dưới đây, bạn tuyệt đối không để qua đêm vì cho dù có bảo quản chúng trong tủ lạnh thì chúng đều đã bị “biến chất”, có thể gây ngộ độc cho người ăn. Đối với những thức ăn như trứng, món nộm, rau xanh, hải sản, trà xanh,… bạn không nên để qua đêm vì nếu như thực phẩm còn nóng sốt chúng sẽ vô cùng tốt cho cơ thể, còn nếu ngược lại thì bạn phải tránh né chúng ngay!

 Trứng gà

Đừng bao giờ để những loại thức ăn này “qua đêm” nhé!

Trứng gà khi đã được luộc chín và được cất trong tủ lạnh, tuy một phần vi chất có trong nó bị mất đi nhưng nếu luộc lại, chúng ta vẫn có thể ăn được. Nhưng nếu bạn không bảo quản trứng trong tủ lạnh mà bỏ ở nhiệt độ bên ngoài từ 10 độ C trở lên sẽ tạo điều kiện cho các vi sinh vật sinh sôi. Khi ăn trứng bỏ qua đêm bên ngoài sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe dạ dày, đường ruột, các vi sinh vật trong trứng còn có thể gây tiêu chảy cho người dùng.

 Rau đã luộc chín

Đừng bao giờ để những loại thức ăn này “qua đêm” nhé!

Rau xanh chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Trong rau xanh ngoài các vitamin, chất xơ còn chứa một lượng nitrat lớn. Khi để rau xanh đã qua chế biến quá lâu, lượng nitrat sẽ biến thành nitrit – một chất gây nên bệnh ung thư, gây tác hại rất lớn cho cơ thể. Hơn thế nữa, lượng nitrit còn làm giảm quá trình tạo máu, gây ra hiện tượng thiếu máu, khiến các cơ quan khác trong cơ thể hoạt động kém hiệu quả.

 Nộm hoặc gỏi

Đừng bao giờ để những loại thức ăn này “qua đêm” nhé!

Món nộm là món ăn kết hợp của rất nhiệu loại gia vị như dấm, chanh, ớt, tỏi, đường,… Những loại gia vị này khi để qua đêm sẽ sinh ra những vi sinh gây hại cho cơ thể con người như nấm mốc, khi ăn vào sẽ gây ngộ độc thực phẩm.

 Cá và hải sản

Đừng bao giờ để những loại thức ăn này “qua đêm” nhé!

Hải sản và cá là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt là nguồn protein phong phú. Những thức ăn được chế biến từ 2 loại thực phẩm này khi để qua đêm sẽ khiến cho thành phần protein trong nó bị biến đổi, điều này gây ảnh hưởng không tốt đến chức năng gan, thận. Không những thế, những loại gỏi làm từ hải sản như gỏi tôm, gỏi cá càng không nên để qua đêm vì dễ tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa con người.

 Trà xanh

Đừng bao giờ để những loại thức ăn này “qua đêm” nhé!

Trà xanh từ ngàn xưa đã được con người sử dụng như một loại thảo dược quý chăm sóc sắc đẹp, thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể hiệu quả nhờ các thành phần vitamin và các chất kháng khuẩn, chống oxy hóa có trong nó. Thế nhưng, nước trà xanh để qua đêm sẽ sản sinh ra nhiều vi khuẩn độc hại.

Trà xanh ngâm trong nước quá lâu sẽ khiến các lá chè bị xỉn màu, thành phần vitamin B, C trong trà bị phân hủy và sản sinh ra nhiều vi khuẩn độc hại, gây ảnh hưởng xấu đến cơ quan tiêu hóa.

Đừng bao giờ để những loại thức ăn này “qua đêm” nhé!

Chúng ta thường có tâm lý “mắt to hơn cái bụng” mà nấu quá đà để hậu bữa ăn là bao nhiêu thực phẩm thừa bị tống vào tủ lạnh. Vậy nên hãy nhớ nấu ăn một cách điều độ và canh chừng để có một bữa ăn lành mạnh, vừa đủ bạn nhé! Hãy để các thực phẩm trên là vị cứu tinh và không biến thành kẻ thù trong cơn ác mộng tác động lên sức khỏe của bạn.

Viết bình luận:
 
     Gửi        Nhập lại   
Điện thoại hỗ trợ:  0974. 409. 409 - 0902. 037. 057